天津知味齋食品科技有限公司坐落在天津津南國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，企業(yè)注冊(cè)資金1000萬元人民幣，總資產(chǎn)達(dá)4000萬元人民幣。是專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)及銷售食品、沖調(diào)營(yíng)養(yǎng)品的專業(yè)化企業(yè)。廠房占地4萬平方米，建筑面積2萬平方米，配有400平方米10萬級(jí)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的化驗(yàn)室和600平方米的研發(fā)中心。擁有專業(yè)化生產(chǎn)食品、營(yíng)養(yǎng)品、麥片等大型先進(jìn)生產(chǎn)線，年產(chǎn)量可達(dá)5000噸。企業(yè)銷售額06年目標(biāo)有望達(dá)到6000多萬元。
2005年企業(yè)被市政府命名為天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和市重合同守信譽(yù)單位，企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)“知味齋”被評(píng)為國(guó)內(nèi)知名商標(biāo)，被中國(guó)消費(fèi)者基金會(huì)評(píng)為《中國(guó)市場(chǎng)知名品牌》。本企業(yè)連年被評(píng)為私營(yíng)企業(yè)納稅先進(jìn)單位，是天津市企業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位和天津市營(yíng)養(yǎng)保健品協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位，并在2003年通過IS09001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證，是同行業(yè)為數(shù)不多的雙認(rèn)證企業(yè)。
“知味齋”品牌下有六（七）大系列包括藕粉、核桃粉、黑芝麻糊、燕麥片、蛋白質(zhì)、杏仁霜、（巧克力）在內(nèi)的60多個(gè)品種的產(chǎn)品，通過合同在世紀(jì)聯(lián)華、家世界、樂購、大潤(rùn)發(fā)等京津連鎖超市和全國(guó)100多個(gè)大中城市的2000多家大型賣場(chǎng)陳列銷售，獲得全國(guó)眾多消費(fèi)者的一致好評(píng)，“知味齋”產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，年銷售額4000萬元人民幣。
公司與天津科技大學(xué)建立了穩(wěn)定的技術(shù)、科研合作關(guān)系，企業(yè)為天津科技大學(xué)學(xué)生提供科研教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，為學(xué)員提供實(shí)習(xí)基地，科大為企業(yè)的生產(chǎn)、產(chǎn)品應(yīng)用和新品開發(fā)提供指導(dǎo)和技術(shù)支持。雙方聯(lián)合組建了6000平方米的研發(fā)中心。多年來走產(chǎn)、學(xué)、研道路，進(jìn)行教學(xué)、研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐活動(dòng)。公司現(xiàn)有200多名員工，大專以上學(xué)歷62人、高級(jí)職稱人員5人、研發(fā)人員22人、管理人員35人。公司擁有一支專業(yè)化的科技隊(duì)伍和較先進(jìn)的科研設(shè)施。
2005年，企業(yè)與科技大學(xué)共同完成應(yīng)用沸騰床噴涂造粒技術(shù)生產(chǎn)大豆蛋白粉獲得成功，并通過星火計(jì)劃項(xiàng)目驗(yàn)收和科學(xué)技術(shù)成果鑒定。在項(xiàng)目的技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用過程中，本公司組織了優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)試驗(yàn)、產(chǎn)品設(shè)備的購買、安裝和調(diào)試，產(chǎn)品的分析、檢測(cè)、市場(chǎng)策劃、調(diào)研和管理工作。同時(shí)企業(yè)以天津科大作為技術(shù)依托單位，經(jīng)過大量的反復(fù)試驗(yàn)，成功地完成了產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)。首次應(yīng)用噴涂卵磷脂、沸騰床造粒等現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，通過實(shí)驗(yàn)，確定了卵磷脂和穩(wěn)定劑的適宜添加量，以及沸騰床噴涂造粒技術(shù)的優(yōu)化工藝參數(shù)，解決了沖調(diào)時(shí)結(jié)團(tuán)、沖調(diào)后上下分層的問題，從而提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性、改善了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。經(jīng)天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督所檢測(cè)，產(chǎn)品質(zhì)量符合企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)鑒定委員會(huì)專家鑒定，一致認(rèn)為該項(xiàng)目達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
現(xiàn)又進(jìn)行兩個(gè)新的課題產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)：營(yíng)養(yǎng)麥片加工項(xiàng)目和大豆多肽營(yíng)養(yǎng)食品項(xiàng)目，企業(yè)堅(jiān)信科技是第一生產(chǎn)力，堅(jiān)持自主創(chuàng)新才是企業(yè)持續(xù)生存發(fā)展的保證。
公司在發(fā)展中始終不忘帶動(dòng)周圍經(jīng)濟(jì)發(fā)展，5000多畝棗、核桃、大米的3個(gè)種植基地是公司生產(chǎn)原料的主要來源地，同時(shí)帶動(dòng)了周圍2000多個(gè)農(nóng)戶，也帶動(dòng)了印刷業(yè)、紙制品業(yè)及糧食加工業(yè)和食品原料加工業(yè)。
未來一段時(shí)間國(guó)家將出臺(tái)“食品安全法”，必須要食品企業(yè)做大做強(qiáng)，鼓勵(lì)企業(yè)向規(guī)模化方向發(fā)展，這樣對(duì)食品行業(yè)將是一場(chǎng)革命，小規(guī)模小作坊企業(yè)淘汰出局。這樣，我們的企業(yè)不論是銷售規(guī)模還是利潤(rùn)，將會(huì)還有一個(gè)更大的發(fā)展，我們還是一如既往的以科技、自主創(chuàng)新為企業(yè)的發(fā)展方向，決心要把“知味齋”做成中國(guó)傳統(tǒng)食品著名品牌，為中華傳統(tǒng)美食文化發(fā)揚(yáng)光大。
地址:天津市津南(雙港)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
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